Video recept
Grilované zeleninové špízy
5
(1)
110 min
Do hodinky
Rohlík vaří
Ingredience
Cena na porci:21,17 Kč
ŠPÍZY
MARINÁDA
Pravděpodobně máte doma
Postup přípravy
Přehled ingrediencí
ŠPÍZY
- 250 g cherry rajčat
- 250 g papriky
- 250 g červené cibule
- 300 g cukety
MARINÁDA
- ⅓ hrnku olivového oleje
- 1 lžíce citronové šťávy
- 4 stroužky česneku
- čerstvé bylinky
- sůl
- pepř
1
Očištěnou zeleninu nakrájejte na stejně velké kousky, aby se rovnoměrně propékala a napíchejte ji na grilovací jehly.
2
Olej smíchejte s citronovou šťávou, prolisovaným česnekem, nasekanými bylinkami dle chuti (tymián, oregano, saturejka, bazalka, petržel, máta…), solí a čerstvě namletým pepřem. Celé špízy potřete marinádou a pozvolna asi 15 minut grilujte doměkka.
3
Špízy průběžně otáčejte a potírejte zbylou marinádou.
Tip od šéfkuchaře
Pokud používáte dřevěné špejle, na 30 minut je namočte do studené vody, aby vám na grilu nechytly. Na špízy můžete napíchat i další dobroty jako je kukuřice, chřest, žampiony, růžičková kapusta nebo třeba kousky tofu, tempehu či sýru halloumi.
Výživové údaje
Energetická hodnota
3556.4 kJ850 kCal
55 min
Do hodinky
