Lilkové závitky

POSTUP

• 1
  Lilky omyjeme a nakrájíme na 3-4 milimetrové plátky. Plátky naskládáme na podložku, osolíme a necháme 15 minut odpočinout. Poté plátky osušíme papírovou utěrkou. Lehce posypeme mletým pepřem.
• 2
  Pánev pokapeme olejem a rozehřejeme ji. Postupně opečeme všechny plátky z obou stran.
• 3
  Feta sýr nakrájíme na hranolky silné půl centimetru. Olivy podélně rozkrojíme. Avokádo podélně rozpůlíme, vyjmeme pecku, oloupeme a nakrájíme na plátky.
• 4
  Na každý plátek lilku položíme sýr, plátek avokáda a půlky oliv. Zavineme do rolky. Hotové rolky posypeme strouhaným parmazánem a sekanou petrželkou. Můžeme takto podávat nebo lze ještě na 2 minuty zapéct pod grilem. Podáváme samostatně jako předkrm nebo s přílohou jako hlavní chod.