Salsa ze zelených rajčat

Rajčata omyjeme a rozkrojíme napůl. Položíme řeznou stranou na plech vyložený pečícím papírem. Přidáme česnek a rozpůlené papričky. Troubu rozehřejeme na 180°C a pečeme 20 minut.

Poté sloupneme z rajčat slupku a vše nakrájíme nadrobno. Přidáme šťávu z půlky limetky a půl lžičky soli a nasekaný koriandr. Salsu promícháme a necháme odležet v lednici.

K podávání si připravíme tortillové chipsy. Tortillu nakrájíme na kousky, vyskládáme na plech a pečeme na 200°C do zlatova. Trvá to jen několik minut. Po vychladnutí jsou chipsy křupavé.