Vajíčková pomazánka
10 min
Rychlovka
Roman Vaněk
Postup přípravy
1
Vejce uvaříme, oloupeme a podélně rozřízneme. Žloutky vyloupneme do misky, bílky nakrájíme najemno.
2
Žloutky rozmačkáme vidličkou, přidáme k nim žervé, jogurt, hořčici, sůl a pepř a promícháme.
3
Přidáme nakrájené bílky, promícháme a dáme vychladit do ledničky.
Tip od šéfkuchaře
Část plnotučné hořčice můžete nahradit dijonskou hořčicí, pomazánka bude mít ostřejší chuť. Do pomazánky nemusíte nakrájet všechny bílky, část jich můžete naplnit pomazánkou. Do pomazánky můžete přidat najemno nasekanou plocholistou petržel nebo pažitku.
Ingredience
Cena na porci:35,58 Kč
SUROVINY
Pravděpodobně máte doma
Výživové údaje
Energetická hodnota
1192.44 kJ285 kCal