Naše maso Rolovaná oponka Skirt steak s anglickou slaninou a fermentovaným pepřem 
Dopřejte si rolovaný skirt steak Naše maso, prémiový český výrobek z lahodného vnitřního pupku (hanger steak), proslulého svou bohatou hovězí chutí a šťavnatostí. Tato polotovarová delikatesa je mistrně rolovaná s anglickou slaninou, aromatickým rozmarýnem a fermentovaným pepřem. Ideální pro rychlou přípravu na pánvi nebo grilu, vytvoří lahodnou kůrku a zůstane křehký uvnitř. Perfektní volba pro gurmánské jídlo s pečenými bramborami nebo grilovanou zeleninou.
Země původu
Popis
Rolovaná oponka (inside skirt steak) s anglickou slaninou, rozmarýnem a fermentovaným pepřem je masný polotovar určený pro rychlou domácí přípravu na pánvi nebo na grilu.
- Země chovu: Česká republika.
- Země porážky: Česká republika.
Oponka je plochý sval z bránice s výraznou hovězí chutí a šťavnatostí; po zatažení vytvoří pevnou krustu a uvnitř zůstává křehká. Miniroláda se hodí k pečeným bramborám, grilované zelenině nebo k pepřové omáčce.
Použití
Připravujte vcelku. Nechte maso předem dojít na pokojovou teplotu, poté zprudka opečte ze všech stran a dopékejte při nižší teplotě (případně v troubě 100–120 °C) na medium rare až medium. Po dopečení nechte alespoň 5 minut odpočinout a krájejte přes vlákno.
O výrobci
Řeznictví Naše maso prodává hovězí z jalovic a volů z českých chovů (zejména čestr) a wagyu, vepřové z přeštíků a uzeniny podle prvorepublikových receptur. Do řeznictví v Dlouhé ulici je dodává Amaso, které odebírá od tuzemských dodavatelů a v případě wagyu také z farmy Torikai v Japonsku. Řezníci se se svými dodavateli osobně znají, dbají na to, aby zvířata žila spokojený život a dohlížejí na porážku. Ve výrobně v Jenči pak maso sami bourají, nechávají zrát a vyrábějí z něj uzeniny.
.jpg){kind=logo}
Skladování
Skladujte v chladu při teplotě 1–4 °C. Po otevření určeno k okamžité spotřebě.
Výrobce
AMASO CZ, s.r.o.
Maiselova 38
Praha 1
Česká republika
Trvanlivost
Spotřebujte do 20. 6. 2026
Snažíme se bránit plýtvání jídlem. Zachraňte toto zboží a pomozte nám!
Garantujeme 100% kvalitu, zboží je naprosto v pořádku, jen je musíte spotřebovat dříve.
Nutriční hodnoty na 100g
Složení & Alergeny
Složení
Masný polotovar. Určeno k tepelné úpravě. Složení: hovězí maso (oponka) 83 %, anglická slanina 15 % [vepřový bok bez kosti, dusitanová solící směs (99,5 % jedlá sůl s jodem, 0,5 % dusitan sodný), čerstvý česnek, vepřová krev], olivový olej, jedlá sůl, rozmarýn, fermentovaný pepř .pepper..field 0,1 %.
E250(Dusitan sodný)