Šalotkový dresink
15 min
Rychlovka
Roman Vaněk
Postup přípravy
Přehled ingrediencí
- 80 g oloupané šalotky
- 70 ml červeného vinného octa
- 40 g cukru krupice
- 1,5 kávové lžičky soli
- 80 g olivového oleje
1
Šalotku najemno nakrájíme. Dvě třetiny dáme do vyšší úzké nádoby, přidáme ocet, 100 ml vody, cukr a sůl a tyčovým mixérem lehce promixujeme.
2
Pomalu a za stálého mixování přiléváme olej, dokud nevznikne emulze. Pak přidáme zbylou šalotku a zamícháme. Dresink dáme vychladit do ledničky.
Ingredience
Cena na porci:35,58 Kč
SUROVINY
Výživové údaje
Energetická hodnota
983.24 kJ235 kCal
20 min
Do hodinky
