Cuketová polévka | Krémová a plná chuti
50 min
Do hodinky
Jíme zdravě
Lahodná a jemná cuketová polévka s výrazným sýrem feta, která vás zahřeje i osvěží.
Ingredience
Cena na porci:273,75 Kč
Ingredience
Na vaření a dochucení
Postup přípravy
Přehled ingrediencí
Ingredience
- 1 ks of cibule
- 2 stroužky of česneku
- 600 g of cukety
- 700 ml of zeleninového vývaru
- 200 g of sýru feta
Na vaření a dochucení
- 1 lžíce of přepuštěného másla
- 1 lžíce of olivového oleje
- 1 špetka of soli
- 1 špetka of pepře
1
V hrnci rozehřejeme přepuštěné máslo společně s olivovým olejem. Přidáme najemno nasekanou cibulku s utřenými stroužky česneku a restujeme na středním plameni cca 6 minut.
2
Cuketu omyjeme, nakrájíme na kolečka a přidáme do hrnce. Restujeme cca 10 minut a pak zalijeme zeleninovým vývarem. Hrnec přiklopíme pokličkou a polévku vaříme 10–15 minut, dokud cuketa není zcela měkká.
3
Polévku odstavíme, necháme vychladnout a rozmixujeme tyčovým mixérem. Dochutíme solí a pepřem a podáváme s nahrubo rozdrobenou fetou.
30 min
Do hodinky
