Čerstvé, sladké meruňky s měkkou a šťavnatou dužinou.
Použití
Meruňky patří mezi oblíbené letní ovoce, konzumují se většinou v čerstvém stavu, ale i tepelně upravené. Z meruňek se vyrábí např. kompoty, džemy, marmelády. V cukrařině jsou meruňky oblíbené pro svoji variabilitu. Rozumějí si se sladkým, ale přitahují i naprosté kontrasty. S nakyslými ingrediencemi, jako jsou zakysaná smetana či tvaroh, vytvářejí překvapivě lahodné kombinace.
Meruňky si výborně rozumí i se studenou kuchyní, zejména se sýry s bílou i modrou plísní. Oblíbené jsou i sušené meruňky, které mají též široké využítí. Dobře vyzrálé až přezrálé plody se destilují na alkoholický nápoj.
Skladování
Meruňky uchovávejte v suchu a temnu.
Composition
| Meruňky |
| Kalibr AAA |