Ovesná kaše s karamelizovaným banánem

Do menšího rendlíku nalijte 350 ml mléka a pomalu přiveďte k varu na středním plameni. Do vroucího mléka nasypte ovesné vločky, ovesnou mouku, mletou skořici a 20 g třtinového cukru a na středním plameni vařte 2–3 minuty.

Poté rendlík sejměte z plamene, přiklopte talířem a nechte 3–5 minut odstát.

Mezitím si připravte karamelizovaný banán. Banán oloupejte, přepulte a poté podélně rozkrojte. Do menší pánve (nejlépe s nepřilnavým povrchem) nasypte zbylých 20 g třtinového cukru a přilijte 2 lžíce vody. Pomalu zahřívejte na mírném až středním plameni 1–2 minuty, dokud cukr nezačne mírně bublat. Poté do pánve přidejte banán rozříznutou stranou dolů a vařte na mírném plameni další 2–3 minuty. Jakmile začne cukr hnědnout, přidejte máslo, plamen snižte na mírný a nechte pomalu rozpustit (1–2 minuty).