Cucumber salad

Name: Cucumber salad
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 1 Serving
Cuisine: Česká kuchyně
Ingredients: 120 g salátové okurky; 1 lžíce sladké smetany, min. 31%; 80 g zakysané smetany; 1 lžička cukru krupice; sůl; pepř; 1 lžička bílého vinného octa; 1 lžička citronové šťávy; 1 lžička nakrájeného čerstvého kopru a snítka na ozdobu; Síla salátu nejlépe vynikne v kombinaci se svěžími, lehkými víny. Volte bílá či šumivá a se šťavnatou kyselinou.

1 Serving

Rychlovka

Buy all ingredients right below the recipe

INGREDIENTS

120 g salátové okurky
1 lžíce sladké smetany, min. 31%
80 g zakysané smetany
1 lžička cukru krupice
sůl
pepř
1 lžička bílého vinného octa
1 lžička citronové šťávy
1 lžička nakrájeného čerstvého kopru a snítka na ozdobu

PAIRING DISHES WITH WINE

Síla salátu nejlépe vynikne v kombinaci se svěžími, lehkými víny. Volte bílá či šumivá a se šťavnatou kyselinou.

INSTRUCTIONS

1
Okurku omyjeme, osušíme a nakrájíme na tenká půlkolečka nebo kolečka.
2
V misce metličkou smícháme smetanu se zakysanou smetanou, přidáme cukr, špetku soli a špetku čerstvě mletého pepře, ocet a citronovou šťávu. Nakonec vmícháme nakrájený kopr. Přidáme okurku a promícháme.
3
Salát ozdobíme snítkou čerstvého kopru.

Tip

Okurku můžete nastrouhat na hrubém struhadle. Salát můžete servírovat ihned nebo ho nechat vychladit v lednici. Pak ho musíte před servírováním promíchat.

Roman Vaněk

Tip: For an especially delicate flavor, you can finish the sauce with a drop of lemon juice. Homemade spaetzle or wide noodles, which perfectly soak up the creamy sauce, are an excellent side dish.