Domácí granola s pečenou rebarborou

6 PORCÍ

Do hodinky

Všechny suroviny snadno koupíte hned pod receptem

SUROVINY

250 g ovesných vloček
50 g lískových ořechů
25 g strouhaného kokosu
8 lžic agáve sirupu
75 ml kokosového oleje
3 lžic holandského kakaa
4 ks řapíku rebarbory
30 g mrazem sušeného ovoce (např. jahoda, malina, mango)
200 g zakysané smetany
250 g polotučného tvarohu
4 lžic třtinového cukru
Čerstvá meduňka na ozdobu

JEŠTĚ POTŘEBUJETE

Papír na pečení

Nabídka zboží se liší podle lokality. Zadejte, prosím, svoji adresu, ať víme, jaké zboží pro vás máme.

POSTUP

1
Troubu si předehřejeme na 160 stupňů. V misce si smícháme ovesné vločky, lehce nadrcené lískové ořechy, strouhaný kokos a kakao. Kokosový olej rozehřejeme, aby byl tekutý, smícháme s 4 lžícemi agáve sirupu a vlijeme do misky. Důkladně vše společně promícháme. Rozvrstvíme na plech, vyložený pečícím papírem.
2
Rebarboru očistíme a oloupeme tužší slupku a vlákna. Nakrájíme na 5 cm špalíky. Posypeme cukrem a přidáme na kraj plechu ke granole. Společně pečeme 60 minut. Granolu v průběhu promícháme.
3
Mezitím si smícháme zakysanou smetanu s tvarohem a 4 lžícemi agáve sirupu.
4
Jakmile bude granola a rebarbora upečené, necháme vychladnout. Do granoly nakonec přimícháme mrazem sušené ovoce. Skleničky vrstvíme granola - směs zakysané smetany - rebarbora. Ozdobíme mrazem sušeným ovocem a meduňkou.

Zuzana Nová

Zuzana je dvojnásobná máma, skvělá kuchařka a pisatelka blogu Nová kuchyně. A navíc připravuje recepty speciálně pro Rohlík, takže i pro vás. Ochutnejte něco z jejích dobrot.