Turecká vejce s uzeným pstruhem a rozmarýnovou focacciou
20 min
Do hodinky
Rohlík vaří
Ingredience
Cena na porci:112,07 Kč
SUROVINY
Pravděpodobně máte doma
Postup přípravy
Přehled ingrediencí
- 50 g uzeného pstruha
- 100 g řeckého jogurtu
- 2 vejce
- špetka mleté papriky
- 50 g másla
- špetka kurkumy
- špetka římského kmínu
- sůl
- pepř
- 10 g kopru
1
Jogurt smícháme s nasekaným česnekem, olivovým olejem, římským kmínem a koprem.
2
Připravte pošírovaná vejce. V menším hrnci zahřejte vodu s octem až k varu. Vejce vyklepněte do mističky nebo naběračky a jakmile voda začne vřít, rozmíchejte ve středu vír, vejce do něj opatrně vlijte a nechte 3 minuty vařit. Opatrně ho vyjměte a osušte na papírové utěrce.
3
Máslo rozehřejeme a na mírném plameni a jemně v něm prohřejeme papriku s kurkumou a římským kmínem. Do talíře vložíme krém z jogurtu, přidáme pošírovaná vejce, zakápneme teplým ochuceným máslem a posypeme sekaným koprem. Podáváme s rohlíkovou Focacciou s rozmarýnem.
Výživové údaje
Energetická hodnota
2175.68 kJ520 kCalDoporučujeme také
Zobrazit vše
15 min
Do hodinky
