Sýrové muffiny

Předehřejte troubu na 180°C a vymažte nebo vyložte formu na muffiny papírovými košíčky.

V jedné míse smíchejte mouku, prášek do pečiva, jedlou sodu, sůl a mletý pepř. Do suchých ingrediencí přidejte nastrouhaný sýr a šunku nebo slaninu, pokud je používáte, a promíchejte.

V jiné míse vyšlehejte vejce, přidejte mléko, olej (nebo rozpuštěné máslo), a pokud používáte, přidejte také dijonskou hořčici a nasekané bylinky. Směs dobře promíchejte.