Dárek pro nové zákazníky
Klikněte na kupón – slevu na první nákup přičteme rovnou do košíku.
Platí pro první objednávku.
Letní orzo salát s burratou a pečenými rajčaty
(0)
Do hodinky
Rohlík vaří
Svěží letní salát, ve kterém se snoubí al dente uvařené orzo, sladká pečená cherry rajčata a krémová burrata. Piniové oříšky a kapka balzamikového krému dodají pokrmu tu pravou italskou eleganci. Hotovo za necelou hodinu a skvělé jako lehký oběd i večeře.
Ingredience
Postup přípravy
Příprava
Troubu předehřejte na 200 °C. Cherry rajčata rozkrojte na polovinky, rozprostřete na plech vyložený pečicím papírem, pokapejte polovinou olivového oleje, osolte a opepřete. Pečte 15–18 minut, dokud rajčata nezměknou a nezačnou pouštět šťávu.
Ve velkém hrnci osolené vroucí vody uvařte orzo podle návodu na obalu do stavu al dente (cca 8–9 minut). Sceďte a nechte mírně vychladnout.
Na suché rozpálené pánvi krátce opražte piniové oříšky dozlatova, průběžně protřepávejte, aby nepřipálily, a odstavte z plotny.
Tip od šéfkuchaře
Burratu vždy přidávejte až na závěr a servírujte pokojově teplou – vynikne tak její krémová chuť.
Orzo nevařte příliš dlouho, po vychladnutí totiž ještě lehce nabobtná. Ideální je proto jej mírně nedovařit.
20 min
Rychlovka
