Brambory konzumní rané žlutomasé.

Použití

Brambory mají v kuchyni široké využití. Používají se jako příloha, tak i jako hlavní surovina. Hodí se do polévek, salátů, jako chuťovka a díky své chuťové neutrálnosti se dají využít i k přípravě sladkých pokrmů. Brambory skvěle ladí s výrazným kořením, cibulovinami i uzeninami. Doporučujeme kombinaci se smetanou, která bramborám dodá krémovou jemnost.

Nechte se inspirovat recepty od Romana Vaňka! Brambory můžete například využít v receptu na francouzské brambory, bramboračku, vepřový řízek s bramborovým salátem. Chcete si vyzkoušet bramborové knedlíky? Zkuste recept na kulaté bramborové knedlíky nebo tzv. chlupaté knedlíky.

Skladování

Hlízy brambor je nutno skladovat ve tmě, v suchu a chladu. Ideální podmínky jsou při teplotě 4–6 °C.