Naše maso

Our meat Beef speck

Vynikající hovězí špek prémiové kvality.

Hovězí špek je vyrobený z hovězího loje čestru. Je lehce zauzený a má jemnou máslovou chuť.

Použití

Použijte ho třeba na prošpikování hovězího masa na pečení.

Připravte si chutnou svačinu ve formě sázených vajec na špeku podle následujícího receptu, který doporučuje Rohlik.cz:

Plátky špeku vyskládáme do suché teflonové pánve a z obou stran opečeme dokřupava. Vajíčka rozklepneme a opatrně "vyklopíme" na opečený špek. Ztlumíme plamen a necháme zrazit bílek. Žloutek musí zůstat neporušený a tekutý. Osolíme dle chuti a podáváme s čerstvým pečivem. Můžeme posypat bylinkami.

O výrobci

Řeznictví Naše maso prodává hovězí z jalovic a volů z českých chovů (zejména čestr) a wagyu, vepřové z přeštíků a uzeniny podle prvorepublikových receptur. Do řeznictví v Dlouhé ulici je dodává Amaso, které odebírá od tuzemských dodavatelů a v případě wagyu také z farmy Torikai v Japonsku. Řezníci se se svými dodavateli osobně znají, dbají na to, aby zvířata žila spokojený život a dohlížejí na porážku. Ve výrobně v Jenči pak maso sami bourají, nechávají zrát a vyrábějí z něj uzeniny.

Skladování

Skladujte při teplotě 1–4 °C.

Výrobce

AMASO CZ, s.r.o. 
Maiselova 38
Praha 1
Česká republika