Rohlik.cz Ricotta 

Čerstvý syrovátkový sýr Ricotta z české farmy Hole. Vyrábí se z toho nejlepšího kravského mléka dle italské receptury. Má jemnou strukturu i chuť, kterou skvěle doplní jak slané, tak sladké pokrmy.

Název ricotta znamená „znovu uvařený“. Po zahřátí syrovátky, což je tekutina, která zůstane při výrobě běžných sýrů, se vytvoří měkká bílá, lehce nasládlá sraženina, která se dále zpracovává jako čerstvý sýr.

Ricotta se vyrábí z nepasterizovaného mléka, které se ale při výrobě sýru ohřívá a projde tedy pasterizací.

Použití

Určeno k přímé konzumaci. Tento sýr najde své využití při přípravě sladkých i slaných pokrmů. Vyzkoušejte ho přidat do těstovin, k masu, nebo do své oblíbené snídaňové kaše.

O výrobci

Farma Hole se nachází ve Velkých Přílepech a v současné době se v jejich stájích nachází přes 200 dojnic holštýnského plemene. Ty mají ve stájích i mimo ně dostatek prostoru, okolní přírody i kvalitního krmiva, díky čemuž poskytují mléko té nejlepší kvality. Samotná mlékárna, ve které se mozzarella vyrábí, se nachází přímo na farmě, a mléko tak nemusí nikam cestovat.

Skladování

Skladujte při teplotě do 8 °C. Po otevření ihned spotřebujte.

Výrobce

Ing. Barbora Šteflová, Farma Hole
Hole 11
252 64 Velké Přílepy
Česká republika