Cheesecake s lesním ovocem

Všechny ingredience na ovocnou vrstvu vložte do rendlíku a zahřívejte za občasného promíchání 10–12 minut na mírném až středním plameni, dokud směs nezhoustne a nevypaří se z ní téměř všechna tekutina. Zhoustlou směs nechte alespoň 30 minut chladit v lednici a mezitím se pusťte do následujících kroků.

Nachystejte si kulatou dortovou formu o průměru 25 cm a vyložte ji pečícím papírem.

Sušenky rozdrťte v elektrickém sekáčku a smíchejte se zbylými ingrediencemi na korpus. Jakmile se všechny složky spojí, rozprostřete vzniklou směs do vyložené formy tak, aby pokrývala celé dno a zároveň sahala přibližně do poloviny okrajů. Korpus upěchujte prsty a formu dejte zatím do lednice.