Čočkový salát s květákem

Zapneme troubu na horní a dolní ohřev a nastavíme 220°C.

Květák rozdělíme na růžičky, popsypeme kořením, solí a polijeme olivovým olejem. Promícháme tak, aby se růžičky v koření a oleji obalily. Vložíme na plech s pečícím papírem a pečeme ve vyhřáté troubě 25 minut.

Propláchnutou čočku dáme do mísy, přidáme citronovou šťávu z poloviny citronu, sůl, olivový olej a na drobno nasekanou petrželku. Promícháme.