Banánová zmrzlina s tahini a solí

7 KOPEČKŮ

Majstrštyk

Všechny suroviny snadno koupíte hned pod receptem

SUROVINY

3 větší zralé banány
200 ml 33% smetany ke šlehání
2 lžíce tahini pasty
2 lžíce medu nebo javorového sirupu
½ lžičky vanilkového extraktu nebo semínek z 1 vanilkového lusku
8 zmrzlinových kornoutků
Hrst pekanových ořechů
Hrst hořké čokolády
Hrst sušených banánových plátků
Špetka mořské soli

POSTUP

1
Na suché pánvi banány lehce opečeme z obou stran dozlatova (asi 2-3 minuty), poté je necháme vychladnout a dáme do mrazáku. Jamile budou banány zmražené, rozmixujeme je společně se smetanou, tahini pastou, medem, vanilkou a solí do hladkého krému.
2
Vmícháme nasekané pekanové ořechy a čokoládu (trochu si necháme na dozdobení).
3
Směs vlijeme do nádoby a dáme do mrazáku ideálně přes noc zmrznout (minimálně 6 hodin). Zmrzlinu podáváme v kornoutku posypanou ořechy, čokoládou a sušenými banány.

Zuzana Nová

Zuzana je dvojnásobná máma, skvělá kuchařka a pisatelka blogu Nová kuchyně. A navíc připravuje recepty speciálně pro Rohlík, takže i pro vás. Ochutnejte něco z jejích dobrot.