Hrušky v županu s mascarpone pěnou
(0)
30 min
Rychlovka
Zuzana Nová
Hrušky v nadýchaném těstíčku, smažené dozlatova a podávané s jemnou pěnou z mascarpone a kandovanými růžovými květy. Elegantní a rychlý dezert, který potěší každého milovníka sladkého.
Postup přípravy
1
Hrušky omyjeme, zbavíme jádřinců a nakrájíme na silnější plátky.
2
V míse prošleháme 2 vejce s mlékem, přidáme mouku, třtinový cukr, skořici, semínka z vanilkového lusku, citronovou kůru, sodu a sůl. Vymícháme hladké hustší těsto podobné lívancovému.
3
Na pánvi rozehřejeme tenkou vrstvu oleje nebo másla. Plátky hrušek postupně namáčíme do těsta tak, aby byly celé obalené, a ihned je klademe na pánev.
Ingredience
Cena na porci:141,41 Kč
Ingredience
50 min
Majstrštyk
