Mini pizzy s Brie, karamelizovanou hruškou a pekanovými ořechy

Name: Mini pizzy s Brie, karamelizovanou hruškou a pekanovými ořechy
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 12 KUSŮ
Cuisine: Francouzská kuchyně
Ingredients: 2 x těsto na pizzu s olivovým olejem á 280 g; 200 g sýru Brie; 2 ks hrušky; hrst pekanových ořechů; 2 lžíce kompotovaných brusinek; hrst sušených brusinek; 4 lžíce javorového sirupu

25 min

Rychlovka

Zuzana Nová

Postup přípravy

Přehled ingrediencí

2 x těsto na pizzu s olivovým olejem á 280 g
200 g sýru Brie
2 ks hrušky
hrst pekanových ořechů
2 lžíce kompotovaných brusinek
hrst sušených brusinek
4 lžíce javorového sirupu

Z těsta vykrojíme menší kolečka, pomůžeme si skleničkou, kterou obkroužíme nožem. Kolečka dáme na plech vyložený pečícím papírem a předpečeme v troubě cca 10 minut, dokud nebude těsto zlatavé.

Hrušky nakrájíme na plátky a na javorovém sirupu opečeme z každé strany 1-2 minuty. Přihodíme také pekanové ořechy a necháme zkaramelizovat.

Na předpečené těsto dáme plátky Brie, hrušku, pekanový ořech a dáme péct ještě na další 5-7 minut. Servírujeme s brusinkovým kompotem, brusinkami a čerstvým tymiánem.