Pohanková buchta s ořechy

Troubu rozehřejeme na 180 °C. Formu vymažeme máslem a vysypeme moukou.

Ořechy nakrájíme najemno. Vejce rozdělíme na žloutky a bílky. Z bílků vyšleháme tuhý sníh. V míse smícháme žloutky a zbylé suroviny do sypké směsi. Následně do ní opatrně vmícháme sníh.

Vzniklé těsto nalijeme do připravené formy, vložíme do rozehřáté trouby a pečeme 20 minut.