Všechny suroviny snadno koupíte hned pod receptem

SUROVINY

  • 250 ml smetany, min. 31%
  • 150 g tmavé čokolády na potření
  • 120 g cukru krupice
  • 83 g vlašských ořechů
  • 83 g kandovaného ovoce
  • 83 g rozinek
  • 60 g polohrubé mouky
  • 60 g másla

JEŠTĚ POTŘEBUJETE

  • pečicí papír
Nabídka zboží se liší podle lokality. Zadejte, prosím, svoji adresu, ať víme, jaké zboží pro vás máme.

Postup

  • 1Troubu rozehřejeme na 150 °C. Plech vyložíme pečicím papírem.
  • 2V rendlíku na středním ohni smícháme smetanu, cukr a máslo a necháme přijít k varu. Jakmile se směs začne vařit, stáhneme oheň na polovinu, přisypeme mouku a stále mícháme, dokud se vše nespojí v hladké těsto a na dně kastrolu se nezačne tvořit bílá vrstva nápeku. Těsto se ovšem nesmí připalovat.
  • 3Těsto vložíme do mísy robotu a mícháme do vychladnutí. Do vychladlého těsta vmícháme směs rozinek, ořechů a kandovaného ovoce.
  • 4Lžičkou vykrajujeme z těsta jednotlivé kousky a pokládáme je na plech, kde je zlehka zmáčkneme. Na plech je pokládáme v dostatečných rozestupech, při pečení se směs rozteče.
  • 5Plech vložíme do rozehřáté trouby a pečeme 15–20 minut do světle hnědé barvy.
  • 6pečené marokánky necháme vychladnout a poté je na rovné straně potíráme rozehřátou čokoládou.
     
     
Tip
Čokoládu rozehřejte ve vodní lázni. V rendlíku nechte vařit trochu vody. Jakmile se voda začne vařit, stáhněte teplotu pod polovinu a postavte na rendlík mísu tak, aby se nedotýkala vodní hladiny. Vložte do mísy čokoládu a míchejte. Čokoláda se tak hladce rozpustí a nepřipálí se. K přípravě budete potřebovat kuchyňský robot s nástavcem typu K.
Roman Vaněk

S Rohlíkem jsme dali dohromady výběr nejoblíbenějších receptů z mých kuchařek a propojili je se správnými ingrediencemi. Dejte nám vědět, jak se vám jídlo povedlo #rohlikchef

Přidejte si recepty z celého internetu

Nakrmte Rohlík jakýmkoliv receptem, z internetu nebo z vlastní hlavy. My ho omrkneme a uděláme vám z něj nákupní seznam. Za pár sekund máte hotovo.

Přidat recept

SUROVINY

250 ml smetany, min. 31%

Smetana ke šlehání (min. 31%) bohužel momentálně není v naší nabídce. Brzy ale bude, už na tom pracujeme.

150 g tmavé čokolády na potření

Hořká čokoláda bohužel momentálně není v naší nabídce. Brzy ale bude, už na tom pracujeme.

120 g cukru krupice

 

83 g vlašských ořechů

 

83 g kandovaného ovoce

 

83 g rozinek

 

60 g polohrubé mouky

 

60 g másla

 

JEŠTĚ POTŘEBUJETE

pečicí papír