Jablečný kompot
20 min
Do hodinky
Roman Vaněk
Ingredience
Cena na porci:55,09 Kč
SUROVINY
Postup přípravy
1
Jablka oloupeme, nakrájíme na osminky a zbavíme jádřinců. Vložíme je do rendlíku, zakapeme citronovou šťávou a zalijeme 700 ml vody. Přidáme cukr, skořici, badyán, hřebíček, citronovou kůru a plátek citronu. Vaříme na mírném ohni přibližně 20 minut, dokud nejsou jablka měkká. Kompot podáváme nejlépe ještě vlažný.
Tip od šéfkuchaře
Použijte jen žlutou část kůry citronu, bílá je hořká. Jablka musí být měkká, ne rozvařená. Díky šťávě z citronu jablka nezhnědnou.
Výživové údaje
Energetická hodnota
1723.81 kJ412 kCal