Kukuřičné placičky s dipem, sušenými rajčaty a parmezánem

POSTUP

• 1
  Asi polovinu kukuřice rozmixujeme, zbytek necháme vcelku. Smícháme s vejci, moukou a práškem do pečiva. Osolíme a opepříme.
• 2
  Pánev lehce potřeme olejem a smažíme malé lívanečky dozlatova (cca 2–3 min z každé strany).
• 3
  Mezitím si připravíme dip. Zakysanou smetanu smícháme se lžící olivového oleje a pažitkou. Osolíme a opepříme. Dáme vychladit do lednice.
• 4
  Dále nakrájíme sušená rajčata a škrabkou na brambory uděláme hoblinky z parmezánu.
• 5
  Na každý lívaneček navršíme trochu rukoly, dipu ze zakysané smetany, jedno nakrájené sušené rajče a posypeme hoblinkami parmezánu.