Cuketové carpaccio
(0)
20 min
Rychlovka
Rohlík vaří
Svěží, lehké a neuvěřitelně rychlé cuketové carpaccio s piniovými oříšky, bazalkovým pestem a hoblinkami sýru Grana Padano. Dokonalý letní předkrm nebo lehká večeře.
Ingredience
Cena na porci:290,00 Kč
Na carpaccio
Na dresink
Postup přípravy
1
Cuketu omyjte, odřežte stopku a nejlépe na mandolíně nakrájejte na velmi tenké plátky.
2
Na dresink smíchejte všechny suroviny dohromady a lehce vidličkou prošlehejte do hladkého a hustého dresingu.
3
Piniové oříšky opečte nasucho na rozpálené pánvi dozlatova. Trvá to jen několik minut.
Výživové údaje
Energetická hodnota
1476.95 kJ353 kCalTuky
34.1 gz toho nasycené mastné kyseliny6.1 gSacharidy
5.5 gz toho cukry2 gBílkoviny
6.3 gSůl
1.47 gVláknina
1.4 g
25 min
Rychlovka
