Křupavý chřest v panko strouhance

Troubu předehřejte na 200 °C a plech vystelte pečicím papírem. Chřest omyjte a jeho tvrdé části odlomte.

Do jedné misky rozklepněte vajíčka, do druhé nasypte panko strouhanku, najemno nastrouhaný parmazán a sušený česnek a směs promíchejte.

Chřest nejprve namočte ve vajíčku, poté pečlivě obalte ve směsi panko strouhanky. Obalený chřest rozprostřete na plech v jedné vrstvě a s rozestupy.