Mini pizzy s Brie, karamelizovanou hruškou a pekanovými ořechy

Z těsta vykrojíme menší kolečka, pomůžeme si skleničkou, kterou obkroužíme nožem. Kolečka dáme na plech vyložený pečícím papírem a předpečeme v troubě cca 10 minut, dokud nebude těsto zlatavé.

Hrušky nakrájíme na plátky a na javorovém sirupu opečeme z každé strany 1-2 minuty. Přihodíme také pekanové ořechy a necháme zkaramelizovat.

Na předpečené těsto dáme plátky Brie, hrušku, pekanový ořech a dáme péct ještě na další 5-7 minut. Servírujeme s brusinkovým kompotem, brusinkami a čerstvým tymiánem.