Nem lui - mleté maso na citrónové trávě

4 PORCE

Do hodinky

Všechny suroviny snadno koupíte hned pod receptem

SUROVINY

500 g mix mletého masa
2 lžičky třtinového cukru
2 stroužky česneku
hrst nasekané šalotky
2 lžíce sójové omáčky
2 lžíce rybí omáčky
nasekaný čerstvý koriandr
10 stonků citrónové trávy

POSTUP

1
Mleté maso dáme do mísy, přidáme nastrouhaný česnek, nasekaný koriandr, cukr, rybí omáčku, sójovou omáčku a vše důkladně prsty promícháme. Maso rozdělíme na 10 stejně velkých částí. Stonky citrónové trávy ve spodní třetině na pár místech propícháme nožem a s pomocí jemně navlhčených rukou je obalíme ochuceným mletým masem.
2
Maso grilujeme ze všech stran dozlatova.

Marcela Vuong

Vietnamské speciality z kuchyně Marcely Vuong vás přenesou až do samotného srdce Asie. Marcela provozuje oblíbenou školu vaření a naučí vás, jak na ty nejlepší vietnamské recepty.