Burger salát

4 PORCE

Do hodinky

Všechny suroviny snadno koupíte hned pod receptem

SUROVINY

½ hlávky ledového salátu (cca 250 g)
1 větší žlutá cibule (cca 100 g)
3 větší rajčata (3× 200 g)
3 lžíce slunečnicového oleje
500 g mletého hovězího masa (max. 10 % tuku)
1 lžíce mleté papriky
1 lžíce sušeného česneku
Sůl
Pepř

SUROVINY NA DRESINK

2 stroužky česneku
2 větší nakládané okurky
1 lžíce kečupu
200 g bílého jogurtu (0 % tuku)
1 lžíce dijonské hořčice
Pepř
Sůl

Nabídka zboží se liší podle lokality. Zadejte, prosím, svoji adresu, ať víme, jaké zboží pro vás máme.

POSTUP

1
Nejprve si nakrájejte zeleninu. Ledový salát omyjte a nakrájejte na tenké proužky. Cibuli oloupejte a společně s rajčaty ji nakrájejte na tenké plátky.
2
Poté si připravte dresink: Česnek oloupejte a nakrájejte najemno a nakládané okurky nakrájejte na malé kostičky. Nakrájený česnek i okurky přendejte do menší misky, přidejte k nim kečup, bílý jogurt, dijonskou hořčici, lák z okurek, sůl a pepř a vše promíchejte. Misku s hotovým dresinkem dejte zatím stranou.
3
Nyní si opečte maso. Ve středně velké pánvi rozehřejte na středním plameni 3 lžíce slunečnicového oleje, přidejte mleté maso a opékejte ho 7–8 minut na středním plameni. V průběhu opékání ho vařečkou rozdělte, aby se neslepilo do jednoho kusu. Po uvedené době maso v pánvi posypte mletou paprikou, sušeným česnekem, solí a pepřem, promíchejte a opékejte další 2 minuty na středním plameni. Poté vypněte ohřev.
4
Následně si připravte 4 hlubší talíře či velké misky a rozdělte do nich nakrájený ledový salát, cibuli a rajčata. Poté do misek rozdělte opečené maso, každou porci přelijte připraveným dresinkem a podávejte.

Jíme zdravě

Naučte se jíst bez výčitek. Recepty, které jsou pestré a nutričně vyvážené. Jíme zdravě vám ukáže originální tipy, jak na rychlé a zdravé vaření. Autorka fotografie je Marie Bartošová