Tvrdé, na pohled hezké avokádo, které můžete doma nechat změknout. Síťka obsahuje 3–4 kusy.

Doporučená doba skladování je 3–4 dny. Nejlépe zabalené do papíru při pokojové teplotě. Avokáda během této doby mohou změknout. Tento proces je závislý na odrůdě a sezóně.

Jak si vybrat avokádo?

Ne všechna jsou stejná – a ne všechna se hodí do stejných receptů. Koko vám ukáže, jak si vybrat to správné, jak poznat, kdy už je zralé a jak z něj vykouzlit to nejlepší guacamole.
 

Použití

Určeno k přímé spotřebě. Díky své krémovité dužině a ořechové chuti je zralé avokádo nejvhodnější jak do salátu, tak na nejrůznější pomazánky, dipy a jiné laskominy. Výtečné je také nakrájené na tenké plátky jako alternativa másla na čerstvé pečivo.

Nebo vyzkoušejte recept na rychlé guacamole podle Koko. Avokádo rozmačkejte vidličkou, přidejte šťávu z limety, dochuťte solí a zamíchejte. Na drobné kousky pak nakrájejte rajčata, červenou cibuli a chilli papričku. Zamíchejte a přidejte prolisovaný česnek, pokud chcete. Na závěr vmíchejte mletý římský kmín a koriandr podle chuti. 

Avokádo můžete využít také při přípravě pomazánky z vejce a avokáda nebo avokádového maki.

Skladování

Avokádo nechte při pokojové teplotě, nejlépe zabalené v papíru.