Lilek má tmavě fialovou barvu a lesklý povrch. Jeho chuť je jemná, neutrální a svou konzistencí připomíná houby. 

Použití

Lilek můžete smažit, dusit, péct, ale vždy je potřeba ho tepelně upravit, za syrova není tolik chutný.

Skladování

Lilek uchovávejte v chladu při teplotě 0–5 °C.