Pečený lilek s pošírovaným vejcem
45 min
Do hodinky
Roman Vaněk
Ingredience
Cena na porci:105,02 Kč
SUROVINY
Pravděpodobně máte doma
Postup přípravy
1
Troubu rozehřejeme na 160 °C.
2
Lilky podélně rozkrojíme a dužninu lehce nařízneme do mřížky. Na pánvi s nepřilnavým povrchem na středním ohni rozehřejeme olivový olej a lilky na něm řeznou stranou dolů opečeme dozlatova. Poté je položíme na plech řeznou stranou nahoru, vložíme do rozehřáté trouby a pečeme 30 minut.
3
Poté je necháme částečně zchladnout, upečenou dužninu lžící vyškrábneme na prkénko a nakrájíme najemno. Dáme do mísy. Po upečení lilku by mělo zbýt v míse 300 g dužniny.
Tip od šéfkuchaře
Podávejte dle chuti s pečivem, s novými bramborami nebo jen tak.
Výživové údaje
Energetická hodnota
1025.08 kJ245 kCal