Svařené víno čili svařák

Citrón a pomeranč nakrájíme na plátky.

Společně se všemi surovinami kromě alkoholu dáme do hrnce a zahříváme do chvíle, kdy se cukr rozpustí.

Jakmile je cukr rozpuštěný, přidáme víno a společně zahříváme. Směs se nesmí vařit. Jinak alkohol vyprchá (a to si nikdo nepřeje).