Chléb konzumní
(0)
140 min
Majstrštyk
Roman Vaněk
Rohlík vaří
Postup přípravy
1
Do mísy nalijeme 700 ml vlažné vody o teplotě přibližně 30 °C a přidáme ostatní suroviny. Promícháme, přendáme do robotu a necháme 10 minut míchat. Dohladka vypracované těsto vyklopíme na slabě pomoučený vál, velmi lehce ho poprášíme moukou, přikryjeme čistou utěrkou nebo potravinářskou fólií, aby neoschlo, a necháme 30 minut zrát.
2
Troubu rozehřejeme na 250 °C. Plech lehce poprášíme moukou.
3
Vyzrálé těsto rozdělíme na 2 díly. Z obou dílů vypracujeme na pomoučeném vále bochánky. Přemístíme je hladkou stranou dolů (spojem nahoru) do moukou lehce vysypaných ošatek a necháme 50 minut kynout.
Ingredience
Cena na porci:24,32 Kč
Suroviny
Pravděpodobně máte doma
Výživové údaje
Energetická hodnota
8995.6 kJ2150 kCal
120 min
Do hodinky
