Francouzské bulky
15 min
Do hodinky
Roman Vaněk
Ingredience
Cena na porci:1,72 Kč
SUROVINY
Pravděpodobně máte doma
Postup přípravy
1
Do mísy robota vlijeme mléko, přidáme rozdrobené droždí a ostatní suroviny. Hnětacím hákem vypracujeme hladké těsto.
2
Posypeme vál moukou a těsto na něj vyklopíme. Rukama z něj vypracujeme bochánek, přikryjeme ho čistou utěrkou a necháme zrát na teplém místě 1 hodinu, než zdvojnásobí svůj objem.
3
Vyzrálé těsto vyválíme do válečku, který rozdělíme na 12 stejných dílů. Z nich vytvarujeme kuličky, které položíme na plech vyložený pečicím papírem dostatečně daleko od sebe.
Tip od šéfkuchaře
Ke správnému naříznutí těsta použijte ideálně pilkový nůž, který těsto nepotrhá.
Výživové údaje
Energetická hodnota
732.2 kJ175 kCal