Doprava zdarma, garance závozu do 5 hodin od objednání, slevy a exkluzivní produkty jen pro členy.Doprava zdarma, garance závozu do 5 hodin od objednání
4x měsíčně nákup bez minimální výše objednávky
15 % sleva na produkty značky BEZ KOMPROMISU
Exkluzivní produkty jen pro členy
2 BOCHNÍKY

Všechny suroviny snadno koupíte hned pod receptem

CHLÉB

  • 600 g pšeničné hladké mouky
  • 400 g žitné chlebové mouky
  • 850 ml kysaného podmáslí
  • 25 ml octa
  • 30 g čerstvého droždí
  • 5 g celého kmínu
  • 25 g soli

NA DOKONČENÍ

  • žitná mouka na vysypání ošatek
Nabídka zboží se liší podle lokality. Zadejte, prosím, svoji adresu, ať víme, jaké zboží pro vás máme.

Postup

  • 1Do mísy nalijeme podmáslí pokojové teploty a přidáme ostatní suroviny. Promícháme, přendáme do robotu a necháme míchat 10 minut. Dohladka vypracované těsto vyklopíme na pomoučený vál, velmi lehce ho poprášíme moukou, přikryjeme utěrkou nebo potravinářskou fólií, aby neoschlo, a necháme 45 minut zrát.
  • 2Troubu rozehřejeme na 250 °C. Plech lehce poprášíme moukou.
  • 3Vyzrálé těsto rozdělíme na dva díly. Z obou dílů vypracujeme na pomoučeném vále bochánky. Přemístíme je hladkou stranou dolů (spojem nahoru) do moukou lehce vysypaných ošatek a necháme je 50 minut kynout.
  • 4Poté chleby vyklopíme na plech a vložíme je do zapářené předehřáté trouby. Po 3 minutách troubu odvětráme, aby unikla přebytečná pára, stáhneme teplotu na 180 °C a pečeme 35–40 minut.

TIP

Troubu zapáříte tak, že ji rozehřejete a na její stěny rozprašovačem (na květiny) stříkáte vodu, dokud se nevytvoří oblak páry. Pak do ní ihned vložíte plech s chlebem. Místo pšeničné hladké mouky můžete použít pšeničnou hladkou mouku chlebovou.
Roman Vaněk
Autor receptu
S Rohlíkem jsme dali dohromady výběr nejoblíbenějších receptů z mých kuchařek a propojili je se správnými ingrediencemi. Dejte nám vědět, jak se vám jídlo povedlo #rohlikchef

CHLÉB

600 g pšeničné hladké mouky
Pšeničná hladká mouka bohužel momentálně není v naší nabídce. Brzy ale bude, už na tom pracujeme.
400 g žitné chlebové mouky
Žitná chlebová mouka bohužel momentálně není v naší nabídce. Brzy ale bude, už na tom pracujeme.
850 ml kysaného podmáslí
 
25 ml octa
 
30 g čerstvého droždí
 
5 g celého kmínu
 
25 g soli
 

NA DOKONČENÍ

žitná mouka na vysypání ošatek
Žitná chlebová mouka bohužel momentálně není v naší nabídce. Brzy ale bude, už na tom pracujeme.