Doprava zdarma, garance závozu do 5 hodin od objednání, slevy a exkluzivní produkty jen pro členy.Doprava zdarma, garance závozu do 5 hodin od objednání
4x měsíčně nákup bez minimální výše objednávky
15 % sleva na produkty značky BEZ KOMPROMISU
Exkluzivní produkty jen pro členy

Žampiony hnědé, vanička

200 g
34,90 Kč 174,50 Kč/kg
Země původu: Česká republika,

Žampióny hnědé se od bílé klasiky liší nejen barvou, ale i rustikálnější chutí a tím, že obsahují méně vody. Na rozdíl od žampiónů bílých, nejsou hnědé žampióny tak vyšlechtěny, mají vyšší obsah sušiny a ponechávají si výraznou chuť a vůni.

Použití

Pěstované žampiony nikdy neloupeme. Nejen, že je to zcela zbytečné, protože na jejich povrchu nejsou přítomny žádné škodlivé látky, ale ve slupkách je obsaženo nejvíce chuťových aromatických látek, o které bychom se oloupáním kloboučků připravili.

Skvěle se hodí do omáček, polévek nebo masových směsí.

Tip! Připravte si s námi plněné žampiony.

Žampiony oloupeme, zbavíme nožiček a natřeme olivovým olejem. Na rozpálené pánvi orestujeme nadrobno nakrájenou cibulku, přidáme nakrájenou šunku, česnek, petržel, osolíme a opepříme. Směs rozdělíme na vnitřní stranu kloboučků. V hrnku rozšleháme vajíčka a do nich vmícháme nahrubo nastrouhaný sýr. Vzniklou směsí kloboučky hub zalijeme, které jsme před tím dali na plech vyložený pečícím papírem. Vršek plněných žampionů posypeme sýrem, vložíme do rozpálené trouby a pečeme do zlatova. Podáváme s čerstvou bagetkou nebo vařenými bramborami.

Přejeme dobrou chuť!

Nechte se se inspirovat recepty od Romana Vaňka! Hnědé žampiony můžete využít například v receptu telecí na žampionech nebo smažené žamiony.

Skladování

Žampiony skladujte v chladničce při teplotě 2–4 °C.

Složení

Žampion hnědý