Krémové těstoviny s žampiony

2 PORCE

Do hodinky

Všechny suroviny snadno koupíte hned pod receptem

SUROVINY

140 - 180 g linguine nebo jiných těstovin
1 šalotka
250 ml zeleninového vývaru
50 ml smetany 33%
30 g lahůdkového droždí
30 g lahůdkového droždí
2 lžíce oleje
špetka soli
špetka čerstvého mletého pepře
listová petržel na ozdobu

Nabídka zboží se liší podle lokality. Zadejte, prosím, svoji adresu, ať víme, jaké zboží pro vás máme.

POSTUP

1
Žampiony omyjeme, osušíme papírovou utěrkou a nakrájíme na silnější plátky, menší kusy na čtvrtiny nebo poloviny. Šalotku zbavíme suchých slupek a nakrájíme nadrobno.
2
Na lžíci oleje orestujeme žampiony, trvá to přibližně 3 minuty než začnou kousky žampionů zlátnout. Dáme je stranou mimo pánev. Přidáme olej a usmažíme šalotku dozlatova, přidáme vývar, smetanu a lahůdkové droždí. Na mírném plameni omáčku provaříme alespoň 5 minut. Přidáme žampiony. Dochutíme mletým pepřem a pokud je potřeba, tak i dosolíme.
3
Těstoviny uvaříme na skus dle návodu na obalu.
4
Uvařené těstoviny scedíme a ihned přidáme do omáčky. Zamícháme a ihned podáváme.

Hana Pospíchalová

Hanka z blogu www.vkuchynishankou.cz se zdravému životnímu stylu věnuje už 13 let. Pro Rohlík tvoří úžasné zdravé recepty, kterým nechybí šmrnc a lahodná chuť!