Lívance s jogurtem a banány

Banány oloupeme a nakrájíme na kolečka silná 3 mm.

V míse důkladně promícháme jogurt, vejce, vanilkový extrakt a 2 lžíce studené vody. Ve druhé míse smícháme mouku, prášek do pečiva a skořici. Suchou směs vmícháme do jogurtové směsi a promícháme do hladkého těsta.

Na pánvi na středním ohni rozehřejeme olej, lžící na ni naneseme těsto a vytvarujeme lívance o průměru 6–8 cm. Na každý lívanec během smažení položíme 3 plátky banánu. Jakmile lívance na spodní straně zezlátnou, otočíme je a pečeme dozlatova i z druhé strany.