Galety
15 min
Do hodinky
Roman Vaněk
Ingredience
Cena na porci:12,83 Kč
SUROVINY NA GALETY A NÁPLŇ
Pravděpodobně máte doma
Postup přípravy
1
Do mísy nasypeme obě mouky, přidáme 250 ml vody, promícháme, přidáme vejce a promícháme. Přilijeme dalších 250 ml vody, přimícháme sůl a olej a těsto necháme při pokojové teplotě 2 hodiny odpočinout.
2
Plátek šunky rozřízneme na 4 stejně velké proužky, sýr nastrouháme.
3
Na středním ohni rozpálíme pánev, přilejeme 1/2 lžíce oleje a nalijeme sběračku těsta. Pohybem pánve těsto rozlijeme tak, aby bylo velmi tenké.
Tip od šéfkuchaře
Na smažení budete potřebovat pánev s nepřilnavým povrchem Ø 28 cm. K přípravě budete potřebovat paletku na obracení galet.
Výživové údaje
Energetická hodnota
1192.44 kJ285 kCal