Mléčná rýže
(0)
25 min
Do hodinky
Roman Vaněk
Postup přípravy
Přehled ingrediencí
RÝŽE
- 250 g uvařené rýže neighborhoods
- 1 l mléka
- 125 g másla
- 2 vanilkové cukry
- 150 g smetany (min. 31 %)
SUROVINY K PODÁVÁNÍ
- 120 g čerstvých malin
- lístky máty na ozdobu
1
Do kastrolu dáme rýži, přilijeme mléko a přidáme máslo. Na středním ohni za stálého míchání přivedeme k varu. Zmírníme oheň na minimum a za stálého mícháme rýži vaříme 16 minut.
2
Poté přidáme vanilkové cukry a smetanu, promícháme a vaříme další 4 minuty. Stáhneme z ohně a další 2 minuty mícháme.
3
12 malin rozkrojíme a ostatní rozmačkáme v misce vidličkou. Rýži podáváme s rozmačkanými a překrojenými malinami a lístky máty.
Tip od šéfkuchaře
Celková doba vaření by měla být minimálně 20 minut a mléčná rýže by měla být po stáhnutí z ohně polotekutá. Během chladnutí bude ještě houstnout. Pro tento pokrm se ideálně hodí zbytek uvařené rýže z předchozího dne.
Ingredience
Cena na porci:109,81 Kč
RÝŽE
SUROVINY K PODÁVÁNÍ
Výživové údaje
Energetická hodnota
2866.04 kJ685 kCal
15 min
Do hodinky
