Všechny suroviny snadno koupíte hned pod receptem
SUROVINY NA LÍVANCE 1497
- 400 g polohrubé mouky
- 500 ml mléka
- 230 g cukru krupice (80 g do těsta, 150 g na obalení)
- 30 g droždí 110
- 4 vejce 21
- máslo (na smažení i potření) 23
- špetka soli 14
SUROVINY NA DOKONČENÍ 1499
- 2–3 lžíce tuzemáku 111
- 150 g moučkového cukru 31
- 1 lžička mleté skořice 137
SNOUBENÍ POKRMU S VÍNEM 1893
- Tento dezert skvěle doplníte sladkým či polosladkým bílým vínem. Sáhnout můžete i po šumivém. 549
POSTUP NA LÍVANCE
- 1Do vlažného mléka rozdrobíme droždí, vmícháme mouku, přidáme cukr, vejce, špetku soli a umícháme hladké řídké těsto, které necháme na teplém místě nakynout 40 minut nebo dokud nezdvojnásobí svůj objem. Po vykynutí už těsto nemícháme, aby neslehlo.
- 2Pánev na středním ohni vytřeme máslem. Lžící nabíráme těsto a na horké pánvi tvoříme lívance. Pečeme je zvolna z obou stran dozlatova.
POSTUP NA DOKONČENÍ
- 1Máslo rozehřejeme s tuzemákem. V misce smícháme oba cukry se skořicí. Ještě na pánvi potíráme lívance máslem s tuzemákem a poté je obalíme v cukru se skořicí.
Tip
Lívance můžete smažit i na lívanečníku, budou mít pravidelný tvar.
Hotové lívance můžete dochutit lžičkou zakysané smetany nebo podávat s čerstvými borůvkami či lesním ovocem (ostružiny, maliny, jahody).
Lívance můžete také potřít povidly a posypat strouhaným tvarohem a moučkovým cukrem.
Roman Vaněk
S Rohlíkem jsme dali dohromady výběr nejoblíbenějších receptů z mých kuchařek a propojili je se správnými ingrediencemi. Dejte nám vědět, jak se vám jídlo povedlo #rohlikchef