Milí zákazníci, poptávka po naší službě se dramaticky zvyšuje. Abychom mohli obsloužit ještě více zákazníků, omezujeme počet objednávek na jeden den na osobu. Počet položek nákupu je pak omezen na 35. Rušíme možnost platby v hotovosti a stravenkami, výjimku mají pouze senioři a ZTP. Plaťte prosím předem platební kartou. Současně pozastavujeme vracení nákupních tašek a zákazníky v karanténě prosíme, aby nám nevraceli vratné obaly. Všechny Vás moc prosíme o trpělivost a shovívavost. Děkujeme Vám.

SUROVINY NA BURGER

  • 600 g mleté vepřové krkovice
  • 4 bagety o délce 16 cm
  • 2 jarní cibulky
  • 2 stroužky česneku
  • 1 lžička nastrouhaného čerstvého zázvoru
  • 1 kávová lžička sezamového oleje
  • 4 lžíce rostlinného oleje
  • 4 lžíce nahrubo nasekaného koriandru
  • 1 lžička čerstvě mletého pepře
  • ½ lžičky soli

SUROVINY NA SALÁTEK

  • 150 g pekingského zelí
  • 70 g mrkve
  • 60 g majonézy
  • 2 lžíce rýžového octa
  • 1 lžíce sójové omáčky
  • ½ lžíce sezamového oleje
  • ½ lžíce chilli omáčky Sriracha

SNOUBENÍ POKRMU S VÍNEM

  • Tohle jídlo nejlépe doplníte svěžím, lehkým vínem. Vybírat můžete z šumivých, bílých, růžových i červených.

POSTUP NA BURGER

  • 1
    Jarní cibulku nakrájíme na kolečka, česnek najemno nastrouháme nebo prolisujeme.
  • 2
    Mleté maso smícháme s cibulkou, česnekem, zázvorem, sezamovým olejem, pepřem a solí. Vytvarujeme 4 placky dlouhé 12-15 cm, položíme je na rozpálený gril a grilujeme 3- 4 minuty z každé strany dozlatova tak, aby maso zůstalo šťavnaté.
  • 3
    Bagety podélně rozřízneme a řeznou plochou dolů je ogrilujeme. Na spodní část bagety dáme část salátku, plátek masa, posypeme částí nasekaného koriandru a přiklopíme vrchní částí bagety.

POSTUP NA SALÁTEK

  • 1
    Omyté a osušené zelí a očištěnou mrkev nakrájíme najemno a v míse smícháme s ostatními surovinami. Dáme stranou.
Roman Vaněk
Autor receptu
S Rohlíkem jsme dali dohromady výběr nejoblíbenějších receptů z mých kuchařek a propojili je se správnými ingrediencemi. Dejte nám vědět, jak se vám jídlo povedlo #rohlikchef