Taštičky ala mumie s brokolicí, šunkou a sýrem

Do mísy nasypeme mouku. Studené máslo nakrájíme na kostky a přidáme k mouce. Vejce rozklepneme, rozšleháme vidličkou a 30 g přidáme do mísy, zbytek dáme stranou.

Přidáme sůl a 60 ml vody. Vypracujeme pružné a nelepivé těsto v robotu pomocí K metly nebo na vále rukama. Suroviny spojíme, aby drželo pohromadě a poté těsto rozetřeme spodní částí dlaně o vál. Pracujeme svižně, aby se máslo nestihlo rozpustit.

Vypracované těsto zabalíme do potravinové folie a necháme na chladném místě odpočinout alespoň 30 minut.