4 PORCE

Všechny suroviny snadno koupíte hned pod receptem

SUROVINY NA HOUBY

  • 4 větší žampiony portobello
  • 10 g parmezánu vcelku
  • 1 lžíce piniových semínek
  • 4 lžičky balzamikového octa
  • 4 lžičky olivového oleje a 3 lžíce olivového oleje na smažení
  • 4 snítky tymiánu
  • čerstvě mletý pepř
  • sůl

SUROVINY NA OMÁČKU

  • 160 g rajčat
  • 50 g šalotky
  • 200 ml smetany, min. 31 %
  • 2 lžíce suchého bílého vína
  • 2 lžíce olivového oleje
  • 1 lžíce balzamikového octa
  • 1 lžíce nahrubo nakrájené bazalky
  • 1 lžíce najemno nakrájené pažitky
  • pepř
  • 1 kávová lžička soli
Nabídka zboží se liší podle lokality. Zadejte, prosím, svoji adresu, ať víme, jaké zboží pro vás máme.

POSTUP NA HOUBY

  • 1Troubu rozehřejeme na 180 °C.
  • 2Houby očistíme, odřízneme nožičky, klouboučky položíme vzhůru nohama na prkénko a zapíchneme do nich piniová semínka a nalámaný sýr. Zakápneme olivovým olejem, octem, osolíme, opepříme a přidáme lístky tymiánu.
  • 3Na pánvi rozpálíme olivový olej, položíme na něj kloboučky hub vzhůru nohama a na středním ohni je pečeme 2 minuty. Poté je položíme na plech, dáme do rozehřáté trouby a pečeme 8 minut.

POSTUP NA OMÁČKU

  • 1Rajčata rozřízneme, vyřízneme tuhý střed a semínka. Dužninu nakrájíme najemno. Šalotku očistíme a nakrájíme najemno.
  • 2V pánvi na vyšším ohni rozehřejeme olivový olej, zpěníme na něm šalotku, přilijeme víno a necháme ho odvařit.
  • 3Přilijeme ocet, necháme ho odvařit, přidáme smetanu, sůl a čerstvě mletý pepř a za stálého míchání vaříme 1 minutu.
  • 4Přidáme rajčata, necháme vařit 1 minutu a pánev stáhneme z ohně. Vmícháme bylinky a dle chuti osolíme a opepříme.
  • 5Do talíře vlijeme omáčku a položíme pečený žampion.
Roman Vaněk

S Rohlíkem jsme dali dohromady výběr nejoblíbenějších receptů z mých kuchařek a propojili je se správnými ingrediencemi. Dejte nám vědět, jak se vám jídlo povedlo #rohlikchef

Přidejte si recepty z celého internetu

Nakrmte Rohlík jakýmkoliv receptem, z internetu nebo z vlastní hlavy. My ho omrkneme a uděláme vám z něj nákupní seznam. Za pár sekund máte hotovo.

Přidat recept

SUROVINY NA HOUBY

4 větší žampiony portobello

Portobello bohužel momentálně není v naší nabídce. Brzy ale bude, už na tom pracujeme.

10 g parmezánu vcelku

Parmezán v celku bohužel momentálně není v naší nabídce. Brzy ale bude, už na tom pracujeme.

1 lžíce piniových semínek

 

4 lžičky balzamikového octa

 

4 lžičky olivového oleje a 3 lžíce olivového oleje na smažení

 

4 snítky tymiánu

 

čerstvě mletý pepř

 

sůl

 

SUROVINY NA OMÁČKU

160 g rajčat

 

50 g šalotky

 

200 ml smetany, min. 31 %

 

2 lžíce suchého bílého vína

 

2 lžíce olivového oleje

 

1 lžíce balzamikového octa

 

1 lžíce nahrubo nakrájené bazalky

 

1 lžíce najemno nakrájené pažitky

 

pepř

 

1 kávová lžička soli