Crumpets with yogurt and bananas

2 Portions

Do hodinky

Buy all ingredients right below the recipe

INGREDIENTS

2 zralé banány
170 g řeckého jogurtu
1 vejce
½ lžičky vanilkového extraktu
100 g hladké mouky
1 lžička prášku do pečiva
1 lžička mleté skořice
50 ml rostlinného oleje

INGREDIENTS FOR SERVING

bílý jogurt
javorový sirup
moučkový cukr na posypání

PAIRING DISHES WITH COFFEE

Tento pokrm si nejlépe vychutnáte společně s kvalitní kávou.

INSTRUCTIONS

1
Banány oloupeme a nakrájíme na kolečka silná 3 mm.
2
V míse důkladně promícháme jogurt, vejce, vanilkový extrakt a 2 lžíce studené vody. Ve druhé míse smícháme mouku, prášek do pečiva a skořici. Suchou směs vmícháme do jogurtové směsi a promícháme do hladkého těsta.
3
Na pánvi na středním ohni rozehřejeme olej, lžící na ni naneseme těsto a vytvarujeme lívance o průměru 6–8 cm. Na každý lívanec během smažení položíme 3 plátky banánu. Jakmile lívance na spodní straně zezlátnou, otočíme je a pečeme dozlatova i z druhé strany.
4
Hotové lívance položíme na talíř a podáváme je s bílým jogurtem a javorovým sirupem, lehce poprášené moučkovým cukrem.

Roman Vaněk

With Rohlik, we have put together a selection of the most popular recipes from my cookbooks and linked them with the right ingredients. Let us know how your dish turned out #rohlikchef