Vaječné muffiny se šunkou a mozzarellou

Nejprve si dejte předehřívat troubu na 180–185 °C a připravte si silikonovou formu na 6 muffinů.

Následně si nachystejte větší mísu. Krůtí šunku, mozzarellu, sušená rajčata a jarní cibulku nakrájejte na malé kostičky a vložte do připravené mísy. Do mísy dále přidejte vejce, sušený tymián, sůl a pepř a vše důkladně promíchejte metličkou. Výslednou směsí naplňte jednotlivé prohlubně ve formě na muffiny zhruba do ¾ jejich objemu. Naplněnou formu dejte do vyhřáté trouby a pečte 30–35 minut na 180–185 °C.

Po upečení muffiny vyjměte z formy a podávejte.