Pollo a la Brasa

Přidejte do mísy suché mleté přísady na kuře.

Všechny ingredience na marinádu (ocet, sójová omáčka, rostlinný olej, černé pivo, mletá chilli paprička, česnek, hrubá sůl, pepř a kmín) smíchejte ve velké míse a dobře promíchejte.

Kuře dejte do velkého pekáčku nebo mísy, zalijte marinádou, aby pokryla všechny části kuřete, a nechte přes noc v lednici marinovat.